bockbieren Trio

Een drietal bockjes

Wat doe je als het bockbier seizoen er weer is, inslaan! Bockbier is altijd een lastig bier vind ik, soms top, vaak (in mijn ogen) vlak en saai… Deze keer 3 bockbieren naast elkaar en geen line-up van de standaard review sterren, gewoon simpel, welke van de drie is lekker en welke niet: La Trappe […]

Rochefort 8

Rochefort 8

Mooi donker bier met een goede schuimlaag. Als je op de kleur af zou gaan zou je een zwaarder bier verwachten, verrassend fris van smaak.   Schuim Weinig Veel Kleur Licht Donker Helderheid Helder Troebel Aroma Weinig Veel Smaak Niet bitter Zeer bitter Niet zuur Zeer zuur Niet zoet Zeer zoet Nasmaak Weinig Veel

Cubanisto

Cubanisto Rum Flavoured Beer

Qua design top, ik hou er wel van… qua smaak is het wat zwakjes, te zoet en verder eigenlijk gewoon saai… Iets als Corona is dan een betere keuze.   Schuim Weinig Veel Kleur Licht Donker Helderheid Helder Troebel Aroma Weinig Veel Smaak Niet bitter Zeer bitter Niet zuur Zeer zuur Niet zoet Zeer zoet […]

La Trappe Isid'or

La Trappe Isid’or

Wat doe je als je enkele kilometers van de brouwerij vandaan zit? Juist, daarheen gaan… helaas, die tijd had ik niet, dan maar the next best thing: wel het bier halen! Isid’or is vernoemd naar de eerste brouwer van de brouwerij Broeder Isidorus en ter ere van het 125 jarig bestaan.   Schuim Weinig Veel […]

Uiltje Dikke lul 3 bier

’t Uiltje dikke lul 3 bier

Extraordinary hoppy pale ale: Dikke lul drie bier, mooie naam, toch? Geur is heel fris en doet inderdaad de naam pale ale eer aan, de smaak is wat vlakjes of minder uitgesproken dan je zou denken, de nasmaak is daarentegen wel weer pale ale: droog en bitter Schuim Weinig Veel Kleur Licht Donker Helderheid Helder […]

Grand Prestige

Hertog Jan Grand Prestige

Prachtig bier, absoluut één van mijn favorieten! Het verhaal vanuit de brouwer gaat dat ze ergens in de kelder nog oude flessen vonden, blijkbaar was er een overstroming geweest en konden ze daaraan de leeftijd zien. Hun advies na dit geproefd te hebben: laat ze 8 jaar liggen. De kleintjes drink ik vrolijk op. De […]

Oedipus ThaiThai

Oedipus Thai Thai

Triple Bier met allemaal thaise ingrediënten zoals koriander, chilli, sinaasappelschil, galanga, citroengras. Proef je dit allemaal terug? uhm nee, maar het is wel een speciaal biertje, na verloop van tijd ga je meer proeven en wordt hij ook ‘heter’ qua smaak. Alles is goed in balans en niets overheersend… dus als je is af wilt van […]

Westvleteren 12

Westvleteren 12 vs St. Bernardus abt 12

De fles Westvleteren ligt al 1,5jaar in mijn kelder. Tijdens een familie weekend op Terschelling gekocht voor 13€… samen met mijn zwager op een terrasje aan de Westvleteren 8 en simpelweg de vraag gesteld: Kan ik ook dichte flesjes van je kopen.. Geen probleem, wel duur! Maar dan ook lastiger te verkrijgen dan de meeste […]

IJndejaars

‘T IJ IJndejaars

IJndejaars wordt elk jaar aan het einde van het jaar gebrouwen. Ieder jaar brouwen ze bij Brouwerij ‘IJ het bier ietsjes anders, zodat het elk jaar weer spannend is hoe IJndejaars zal smaken. Een kruidig, feestelijk, winterbier. En god wat is dit veel beter dan de Grolsch Winterbok. Niet zo overdreven, gewoon goed in balans. Echt […]

Boon Oude Geuze

Boon Oude Geuze 2011-2012

Mijn eerste Lambiek heb ik in De Wildeman in Amsterdam gedronken, wat overigens een hele dikke aanrader is, een fantastische tent. Deze werd toen in een rietenmandje geserveerd. Dit is een oude geuze, kortom wat gerijpt. Deze specifieke fles is van 2011. Een geuze bier ontstaat door oude en jonge Lambieken te mengen en moet […]